マクロビオティック=ベジタリアン?

マクロビオティックの食事の基本は
玄米菜食(玄米を主として肉・魚は食べない)です。

また可能な限りオーガニック(有機栽培)の食材を使います。

しかしいわゆる「ベジタリアン」とは違い、あくまで「未精白の穀物を主体とし」かつ「温帯地域では、肉・卵・乳製品・砂糖・熱帯原産の野菜と果物以外のものを副食とする」食事なので

ベジタリアンオーガニック食よりももっともっと普段食べないものが多いのです。
posted by blos at 23:28 | マクロビオティックとは
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